Tanzania Sambewe AMCOS Fully Washed
Sambewe AMCOS powstało w 2018 roku z połączenia czterech grup farmerskich - Lungwa, Nansama, Sambewe i Mandelewo. Dziś zrzesza 442 producentów z pięciu wiosek rozsianych wokół jeziora Nyasa, na wysokości 1616 m n.p.m., na gliniastych glebach, które od lat dają kawę o wyraźnym charakterze.
Wiśnie trafiają na stację między 13:00 a 20:00. Pulpowanie zaczyna się o 16:00 i trwa - przy dobrej produkcji - do północy. Fermentacja trwa 18–36 godzin, po niej moczenie przez 8–12 godzin i suszenie na stołach przez 8–14 dni.