Combrifol
Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.
Producenci
Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.
Współpracujemy z Combrifol od 2016 roku i wspólnie co roku poprawiamy jakość kawy.