MIGA brewing better world

  • Cześć! Nazywam się Wojciech i stoję za sterami.

    Jestem certyfikowanym Q Graderem i sędzią sensorycznym na Mistrzostwach Polski Brewers Cup oraz Roasters.

    To daje mi nie tylko ogromną radość, ale też bardzo konkretny punkt odniesienia do jakośći "filiżanki".

— Roastery

  • We roast our beans in a Giesen 15 craft roaster. Our facility is equipped with a full laboratory for measuring key factors like humidity, density, color, and roast level. This allows us to control every stage of the coffee production process with precision.

— Sustainability

  • We were likely the first roastery in Poland to introduce compostable packaging for our coffee.

    We filter more than just coffee—we are committed to a greener, cleaner planet. Our electrostatic system removes smoke and odors, ensuring that the air released from the roasting process is purified before it returns to the atmosphere.

— Sourcing

  • Pozyskujemy ziarna w sposób etyczny i transparentny, a część kaw sprowadzamy w ramach bezpośredniego importu. Współpracujemy wyłącznie z importerami, którzy podzielają nasze wartości.

    Jesteśmy członkiem Roasters United oraz częścią projektu transparency.coffee

    Nasza selekcja to zawsze „otwarta głowa” — zarówno kawy czyste w profilu, jak i bardziej eksperymentalne czy funky.

— Transparency

  • This year, we aim to take another step forward by embracing price transparency. We will cooperate directly with farmers and honest importers, gradually working towards more openness in our purchasing practices.
More