1 1

migacoffee

Colombia Cauca

Colombia Cauca

59,00 zl
59,00 zl
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem.

Colombia Cauca, kawa ze spółdzielni Fondo Paez, która dba o transparentność, jakość swoich ziaren i i uczciwe wynagradzanie rolników.


Ziarno w procesie mytym, z certyfikatem organicznym, w którym na pierwszym miejscu znajdziecie dużo owoców, z wyczuwalną pomarańczą i bardzo przyjemną słodyczą.

 

Dostawa

Wszystkie zamówienia złożone do godziny 12.00 są realizowane tego samego dnia.

  • wysyłka do paczkomatu inpost 14 zł
  • wysyłka kurierem 18 zł
  • wysyłka za pobraniem 18 zł
  • od 150 zł bezpłatna dostawa

Dane

Profil palenia Filter/Espresso
Obróbka Washed, (organic certified)
Region Santander de Quilichao, Cauca Region
Punktacja SCA 86
Odmiana Cauca
Wysokość 1800-2000 m n.p.m.
Waga 250g 

Pokaż kompletne dane

Fondo Paez 

Założone w 1992 roku Fondo Paez to spółdzielnia, która dużą wagę przywiązuje do kontroli jakości swoich ziaren. Jako Roasters United wsparliśmy funduszami na szkolenie czterech kontrolerów jakości pracujących w tej spółdzielni, dzięki czemu wszyscy otrzymali certyfikat Q-Graders.
Spółdzielnia stara się odzyskać tradycyjną wiedzę rolniczą i kulturę rdzennych mieszkańców górskiego rejonu Kolumbii, gdzie główną uprawą nadal pozostaje kawa.

Receptura

  • Kawa: 19g
    Mielenie: 28 klików (Comandante C40)
    Woda: 400g / 95°C
    Czas parzenia: ~3:00

  • Zalania:

    → 70g (preinfuzja)
    → do 200g
    → do 400g

    Po ostatnim zalaniu delikatnie zamieszaj dripperem.