1 1

migacoffee

Colombia Los Nogales Red Fruit Passion

Colombia Los Nogales Red Fruit Passion

87,00 zl
87,00 zl
Sale Sold out
Tax included.

Kolejna doskonała kawa z farmy Los Nogales, pełna nut dojrzałych owoców takich jak maliny i truskawki. Ma przyjemną, dość wyraźną kwasowość oraz pełne, krągłe, lekko lepkie body z długim, przyjemnym winnym finiszem.

Kawa zachwyca mocnymi smakami oraz złożonością. Została poddana innowacyjnemu procesowi fermentacji. Los Nogales wytwarzają własne "mosto" – czyli sok kawowy, który uzyskuje się podczas fermentacji wiśni kawowca, a następnie wykorzystują go ponownie. W ten sposób łączy się sok z jednej odmiany kawy, która już rozpoczęła proces rozkładu cukrów, co tworzy w kawie niezwykłe smaki.

Delivery

All orders placed by 12:00 PM are processed the same day.

Coffee Info

Roast Profile: Filter (Light)
Processing: Thermal Shock/Extended Washed Process
Region: Bruselas, Huila, Colombia
Variety: Geisha
Altitude: 1600 - 2000 m.a.s.l.
Weight: 200g

View full details

Los Nogales

Farma Los Nogales is a prestigious, family-owned coffee plantation located in the Huila region of Colombia. Founded in 1940 by the Hernandez family, it is now managed by Oscar Hernandez, the son of Ricaurte Hernandez, who gained international recognition by winning the Colombian Cup of Excellence in 2006. Oscar's efforts played a key role in establishing the Bruselas region as one of the top coffee-producing areas in Colombia.

Farma Los Nogales operates on three core principles:

  • Sustainability: The farm adopts a holistic approach to environmental protection, using organic fertilizers and farming practices that promote long-term soil fertility.
  • High-quality genetic material: The farm cultivates both traditional Colombian Arabica varieties and innovative, resilient species such as Gesha and Sudan Rume.
  • Innovation and passion: Led by Oscar Hernandez, the farm integrates scientific knowledge with practical experience, embracing modern technologies and solutions in the coffee production process.