migacoffee
Rwanda Horizon
Rwanda Horizon
Nie można załadować gotowości do odbioru
Przyjemna wyraźna słodycz praliny w połączeniu z nutami czerwonych winogron i delikatnym mango. Pełna i aksamitna z delikatną kwasowością czerwonych owoców. W finiszu wyczuwalny akcent przypraw.
Kraj pochodzenia Rwanda
Profil palenia Filter (jasny)
Obróbka Natural
Region Kigoma sector, Huye Mountain area
Profil smakowy
Odmiana Red Bourbon
Wysokość 1650 m n.p.m.
Waga 200g
Idealna pod: ekspres przelewowy, drip, aeropress, french press, chemex (metody alternatywne).
Kawa niearomatyzowana, której profil smakowy pochodzi od rodzaju użytego ziarna, kraju pochodzenia, odmiany oraz obróbki, m.in.
Stacja Horizonznajduje się zaledwie 20 km od góry Huye i niedaleko małego miasteczka Simbi. Historia nazwy Horizon jest ciekawa i nieco niepokojąca. Jakiś czas po wybudowaniu stacji w 2006 r. produkcję wstrzymano, gdy pierwotny właściciel został aresztowany i osadzony w więzieniu w związku z jego udziałem w ludobójstwie w 1994 r. Stacja pozostawała w stanie uśpienia do czasu, gdy RTC ponownie uruchomiła produkcję we współpracy ze swoim nowym właścicielem, Fdelem. Ponieważ Fdel nie pochodzi z tego obszaru, przejęcie przez niego stacji na własność spotkało się z pewną wrogością ze strony lokalnej społeczności. Teraz, przejeżdżając przez miasto Kigali, wszędzie, na ciężarówkach i budynkach, zauważycie hasło „Horizon”.
Grupa Horizon, zajmująca się budową i naprawą infrastruktury, jest w rzeczywistości własnością ministerstwa obrony Rwandy. Chcąc dokuczyć miejscowym, Fdel nazwał stację „Horizon – Supreme Coffee”, aby podkreślić, że jest z nimi w konflikcie. Na szczęście żart został odebrany jako żart, a nie złośliwy, a stacja stała się pozytywnym dodatkiem do społeczności w pracy, jaką zapewnia miejscowej ludności. Stacja zatrudnia 94 osoby, w tym 4 na pełen etat. 70% personelu to kobiety
Horizon to z pewnością jedno z najpiękniejszych miejsc w Południowej Prowincji. Ananasy rosną na poboczach, a wzdłuż ścieżki prowadzącej do obiektu rosną drzewa awokado. 1200 rolników dostarcza na stację wiśnie z gospodarstw znajdujących się w promieniu 2 km od obiektu. Średnia wielkość gospodarstwa wynosi 7000 drzew (3 ha), a niektóre mają między innymi tylko 100 drzew.